芋五平餅作り

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ボウルに炊いたもち米と、里芋を入れて

めん棒で軽くつぶしてるところ。

一人分づつ丸くまとめます。








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専用の木の枠に一人分を入れて

枠にしっかり詰め込み、割り箸を、

下までしっかりと下ろしているところです。



















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割り箸からはみ出たもち米を、

もう一度詰めなおして上から手で

しっかり押さえ、木枠をゆっくり

外しているところ。


















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早速、網で焼きます。

両面、いい感じの焼き色と、

お焦げの香ばしいいい香りが☆














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両面焼けてきたので、たれをたっぷり

しみ込ませて再び軽く焼いているところ。

このたれも、ここの教室のおばさん達の

手作り!!胡桃や味噌など色々

入っているらしい。











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約20分で完成!!

楽しく作れて、2本300円は安い!

味も今までデ一番美味しかった☆

しかもお客が少ないと、みたらし団子と

スイカまでサービス(^^)v

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この記事へのコメント

2006年07月16日 23:17
うわぁぁぁ☆美味しそうな五平餅っっ(○´∀`)ノ稲武を思い出します…笑”
なんかちょっと焦げているっぽいところも味が出ていて美味しそうですね.。゚+.(´▽`)。+.゚+・
作ってみたい!!!!!!!!!!!
木枠って言うのもあるんですね…初耳です(* ^▽^)(^▽^ *)
mochiler
2006年07月17日 12:34
岐阜県の日本昭和村というレジャースポット内の手作り体験で初挑戦したんですけど、私も木枠には驚きました!でもそれさえあれば家で簡単に出来るし木枠欲しいですよね(^^)替わりになるものないかな・・・?
kamper
2006年10月07日 22:06
おひさで-す☆
しばらくパソコンがない日々でしたので、mochilerさんの
美味しそうな、お菓子が恋しかったです!(大げさ?)
特に五平餅作りが羨ましいです・・・。
今度、私も行ってみよかな~♪
mochiler
2006年10月09日 21:51
お久ぶりです☆
しばらくkamperさんからコメントないので、やっぱり寂しいもんですね(@_@)実は私も来月あたり又行くんです♪今度も手作りに挑戦する予定です(*^^)v
kamper
2006年10月11日 23:49
あっ!いいですね~♪
来月なら紅葉も綺麗なのかな? もし行かれたら
手作り&紅葉の写真をアップしてくださいね(^^)v
mochiler
2006年10月15日 00:45
もちろん。掲載したいと思います(~o~)
前回は晴れだったので、来月も晴れてくれればいいのですが・・・。雨の紅葉も風情あるのかな(^_^.)
2006年10月15日 10:40
始めまして!
五平餅にサトイモを入れて作る・・・・初めて、芋以外の物も入れて作る事があるのでしょうか?それに木枠(型枠)などで作るのですか手で適当に形を整えてつくるのかと思っていました、割り箸も利用するのですね。
mochiler
2006年10月15日 23:20
始めまして(*^_^*)
私も初体験で里芋にも木枠にも意外でしたね。屋台とかだと、手だけで形を作ってる気もしますが、案外その方があじがあっていいかもしれないですね(^.^)きっとサツマイモや栗、豆類など入れても美味しいかも♪でも作ってみて、1番の決めてはタレだと思いましたよ!!
2014年10月21日 04:58
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allenfuyushu
qiyanbo
2019年04月09日 13:23
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