１１月９日（木）晴天
初！！手焼き煎餅に挑戦(^o^)丿
塩と醤油の２種類
手順は丁寧に教わりましたが、
一応看板も撮ってみました。
いよいよスタート(…
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テーマ：日記
ボウルに炊いたもち米と、里芋を入れて
めん棒で軽くつぶしてるところ。
一人分づつ丸くまとめます。
専用の木の枠に一人分を入れて
枠にしっかり詰め込み、割り箸を、
下までしっかりと下ろしているところです。
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２００６年５月２７日（土）
前に会社の人にパンが東京で有名なカフェが京都にも出来たらしいという情報を得ました。それが、オーバカナルという名のお店で、パンが美味しいとのことでした。パンには目がない私は友達と行ってみることに！はっきりと場所を聞いていなかったため、探すのに苦労しましたが、やっとのこと発見☆早速、メニューを開いた…
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２００６年５月１４日（日）
母の日と言えば、カーネーション。
昨日近くのお店で買った花束です。
毎年鉢植えと迷いますが・・。
枯れて捨ててしまっても楽しめるように、
プードルの飾りも付けました☆
作り物ですがカーネーションによく馴染んで
可愛いので気に入ってます。
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今年のゴールデンウィークは、９連休ということもあってたっぷり休みがあるので、思い切って
東京にいる友達の所へ遊びに行きました。京都から新幹線で行くお金もなかったため、昼特
急バスで行くことにしました。突然思い立ったことだったのと、ゴールデンウィークとが重なって
予約を取るのに苦労しましたがなんとか希望通りに出発できまし…
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Mchan☆さんから拝借しました。
経験バトン
◇◆ルール◆◇
見た人は絶対やること！絶対だから！嘘つきは駄目！
経験したことあるものには○、無いものには×をつける。
入院 :: ○ 3年前に急性すい炎で・・・。
手術 :: ○ 簡単なのでは、口の中と足の指の間
骨折 ::×
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コーンフレーククッキー
（材料）約３０個分
簡単なのに、初めて味わう美味しさに
食べた人から大好評間違いなし！！
作り方はこちら
他にも色んなレシピを掲載しています。
今後もどんどん追加予定♪
笹屋伊織のどら焼き
笹屋伊織の「どら焼き」とは、熱した銅鑼の上で秘伝の皮を焼いたことから、そうなづけられたそうです。
京都・東寺のお坊さんより、副食となるお菓子を作って欲しいとの依頼で作り始めたのだそうです。最初は、弘法大師のご命日の２１日だけの販売でしたが現在は毎月２０日～２２日の３日間だけの販売という貴重などら焼…
４月１日（土）曇り
今日は、友達と滋賀県朽木の村井フィッシングセンターという小さな釣り堀へ。
私は、釣りは好きではないのですが、釣った魚をその場で食べれるという事にひかれて行きました。
そこは、まだまだ雪が残っている山の中。寒さと戦いながら、なんとか。
が・・。
せっかく釣った一匹目は目を放した隙に、カラスの餌となりま…
２００６年６月７日（水）
今月１０日に誕生日を迎えた
会社のＴさんにプレゼントしたケーキ
ご希望に応えて、チーズクリームの
ロールケーキ。Ｔさんはこれが１番好きと
毎年希望されます。
２００６年５月２９日（月）
今月いっぱいで退社する方に
作ったケーキです。…
４月９日（日）快晴
今日は、地元で友達数人とお花見♪
ちゃんとお花見したのは数年ぶり。
天気もよく、桜も満開で、絶好の
お花見日和でした。
この場所は、何度も行った事あった
けど、昼間に来たのは初めてで、
こんなにきれいな場所だったことに
驚きでした。
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猫グッツは以前から集めていますが、
我が家のクゥにそっくりのポットを
頂いちゃいましたｖ（＾＾）ｖ実は
最近ある店で見かけてから、
可愛いなぁ・・欲しいなぁ・・。と
思っていた矢先の出来事にびっくり！！
と同時にとっても嬉しくてたまりません☆
ホワイトもあるみたいですが、やっぱり
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お菓子な生活の番人クゥがついにデビュー☆★☆
（名前） クゥ
（性別） 女の子
（年齢） 人間で言うと２０歳
（性格） 甘えん坊、極度の怖がり
（好物） マグロの刺身
（日課） 小さな赤い玉を転がして
部屋中走り回る。
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１０年前くらいにはまっていたマシュマロに最近再びはまっています。袋の外からでもバニラのいい香りがして大きめサイズがいいんです。輸入菓子ではポピュラーな物なのでソニプラなどですぐ買えます。マシュマロといえば、よくアウトドアなどであぶって食べる事もあるそうですが、私はレンジで温めてみようと考え、やってみたところ、すぐプク～とふくれて、口に入…
お菓子な生活の番人クゥがついにデビュー☆★☆
（自己紹介）
（名前） クゥ
（性別） 女の子
（年齢） 人間で言うと２０歳
（性格） 甘えん坊、極度の怖がり
（好物） マグロの刺身
（日課） 小さな赤い玉を転がして
部屋中走り回る。
…
今日の京都は快晴なり～！！こんな日はお出かけも良いですが・・
家でのんびりお菓子作りもいいもんですよ！！
家にいても雨より暖かい日差しが差し込むキッチンで作るほうが
楽しんです♪今回はまたまた登場、牛肥を使った和菓子☆
いつも、このバージョンはレシピなしの自己流なので毎回自分自身でも
どんな意外な組み合わせがあるか楽しみながら…
本日のメインはココナッツ！！
ココナッツケーキにはパウダー
タイプを使用。小麦粉と1対1位
ですが、私はプラス、アーモンド
パウダーを加えます。シンプルな
ケーキだけにその方が冷めた時
の生地のパサつきをしっとりさせ
てくれます。
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２００６年５月２７日（土）
前に会社の人にパンが東京で有名なカフェが京都にも出来たらしいという情報を得ました。それが、オーバカナルという名のお店で、パンが美味しいとのことでした。パンには目がない私は友達と行ってみることに！はっきりと場所を聞いていなかったため、探すのに苦労しましたが、やっとのこと発見☆早速、メニューを開いた…
先週高校時代の友達の結婚式（二次会）へ行きました。お祝いに手の込んだケーキでも作っていこうと考えたけど保存場所がないと困るので簡単なクッキーとチョコ大福に・・・。ほとんどクッキーは作ったことがなかったので美味しく出来るか不安でしたが予想外にも美味しく出来上がりました！それもそのはず・・人気パティシエが教える人気名店のレシピがそのまま掲載…
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＊レーヴ・ドゥ・ビジュー（本場ベルギーショコラ）セレクトショップ＊
チョコが大好きな私は去年いける範囲のデパ地下などを巡り、高級なモノからそうでないモノまで数え切れないほどのチョコを食べました。高級なモノはもちろん美味しいけどその中でも感動的なチョコに出会いました！それが画像右側の三種！一応ホワイ…
今年のバレンタインは・・・。数日ブランデーにたっぷり漬け込んだドライフルーツと数種のスパイスを加えパンチを効かせたスパイシーケーキと
今、マイブームの求肥とチョコのドッキング！！左からイチゴミルクに味付けた求肥にチョコを絡め、中央は同じ求肥の中に半日冷やし固めたガナッシュをin!右は余ったチョコに求肥やガナッシュコーティングし…
もうすぐバレンタイン！！今年はどんな物を作ろうか考え悩み中・・・。去年はこんなトリュフ作ったっけ！初テンパリングにバタバタしながら作った記憶が・・・。
これが義理？
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色んなモンブランがあるけど私は常に
自己流です。
まずはアーモンドタルト作り。
これだけでも充分に美味しい
ケーキですが今回はあえて土台として
使います。
栗風味のクリームをたっぷりのせて
上から裏ごした栗、マロンクリーム、
リキュールを混ぜ合わせたものを
搾り出して贅沢ミニモンブランの完成！１
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洋菓子ばかり作っていたのですが求肥を買えるお店を見つけ最近では和菓子にも力が入ってます！！今は桜餅にはまってます。なんといっても冷蔵庫に入れてもお餅が硬くならないのが特徴です！ オリジナルで桜餅を巻き込んだ桜ロールを作ってみました。これが白餡のクリームも甘さと桜の葉の塩気がいい調和で最高！！ここ最近では私の中で一番の力作！ …